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盘点:史上最全巴厘岛美食攻略

类别:游记攻略 日期:2015-6-25 15:40:05 人气: 来源:

  乌布篇:唯有美食与爱不可

  巴厘岛最具文艺气息的乌布是每个文艺男女青年钟爱的地方,位于全岛的中地,各式美景与艺术在这里发展壮大,同时也是美食的中心地带。

  【乌布名气最大的烤乳猪: Warung Babi Guling Ibu Oka 】

  烤乳猪(babi guling)的名气有多大,每一个来到巴厘岛的游客肯定都能感受到。在这里的大街小巷,你都能看见babi guling的招牌

  而乌布这一家,又是无论游客还是当地居民口中“全巴厘岛最最好吃的烤乳猪!!”,所以,还有理由不去看看么?

  IBU OKA(大概念做:一布哦卡)位于乌布入口的正对面。餐厅位于乌布的对面, Ibu Oka Babi Guling,按照巴厘岛人的说法,Babi GUling Ibu Oka已经不是一种食物,而是一种教了。Babi GUling是烤猪肉的意思,Ibu Oka则是店名,意思是OKA大妈的店。这家名震全巴厘岛的餐厅就悄悄藏身在乌布(Puri Saren)旁的苏韦答街(Jl. Suweta)上,一个很轻易就会错过的地方。

  但是它实在是太有名了,有名到不分国内国外,不管是哪一家出版社的巴厘岛观光导览都会介绍它,配上国外各式的推波助澜,又有名厨挂好吃,是以外,列为重点指标的景点。

  预订:不需预订。大概中午11点开门,下午4点关门。只是去的太晚,可能菜的种类就不全了。

  【脏鸭:Bebek Bengil Dirty Duck】

  Bebek Bengil在各类乌布的游记中,也是很有争议的一个美食。有人说它非常好吃,有人说它盛名难副。 脏鸭餐是巴厘岛众多特色餐中一道每位游客到岛旅游时必要品尝的,脏鸭由香料腌制了36小时后再油煎制成的。

  窗外是稻田,餐厅的布局也非常讲究,整个氛围很有几分情调。鸭肉鲜美,富有弹性,极少的脂肪,在当地特有的烹饪加工后,粘上特质酱料,十分的美味。不管你喜欢不喜欢吃,脏鸭在巴厘岛的名气尤如全聚德烤鸭在。熏鸭套餐包含一只两人份的熏鸭,蔬菜,主食和饮料,价格是260,000盾。

  看了很多攻略,大家一致推荐巴厘香料烟熏鸭套餐(Balinese Smoked Duck)

  预约:网上攻略说巴厘香料烟熏鸭套餐需要提前预订并且预付订金。

  营业时间: 9am - 11pm。

  餐点:除了Smoke Duck,店内另一道招牌美食是香酥鸭(the original crispy duck),也是未预约客人到店的第一选择。鸭子用香料腌制后,下油锅炸至酥脆,搭配辣椒、酱汁和米饭食用。

  最佳旅游时间

  每年的4月到10月为干季,雨量相对较少。特别是6月-9月,很少下雨,夜晚凉爽,是最佳旅游时间。从12月到3月是雨季,几乎每天都有大雨,但多为阵雨,白天大部分时间天气晴朗,对游玩影响不大。但空气潮湿,感觉不太舒适。

  每年的7、8月以及9月初有大量的欧洲人到巴厘岛来度假,这一段时间当地宾馆的价格较高,而且常常客满。圣诞节前后来自和印尼其他地方的游人较多,是另外一个旺季。

  购物:

  巴厘岛最值得购买的当属当地手工艺品,如木雕、石雕和蜡染等。如果钱包允许,也可以买几件当地艺术家的作品。

  在库塔、登巴萨、努沙杜瓦等地,由于游客众多,所以物价会贵一些。巴厘岛上有很多专门生产某种手工艺品的村庄,如马斯、苏鲁等,在作坊中购买,不仅价钱便宜,更能亲眼看到这些精美器具被制造出来的全过程。巴厘岛的乌布是最佳购物地点,库塔等地商店出售的工艺品很多都是从这里批发过去的。

  特别提示:

  1、在巴厘岛买东西要带足现金,标价便宜的小商店多数不接受信用卡,而大型工艺品店和免税店里的价格要贵得多。

  2、要小心旅游景点附近有一些貌似艺术家的人向游客索要高价,出售假冒古董。

  3、如果有剩余的时间和剩余的当地货币,不妨去机场免税店一逛。

  货币

  当地货币为印尼盾(Rupiah,简写为RP),目前1元人民币相当于1000盾左右。美元使用也很普遍。一般住宿、包车、旅行社游览项目多以美元报价,而购物、吃饭、付小费则多使用印尼盾。

  兑换:人民币不容易直接兑换,且汇率很差。最好在国内换好美元,到当地再兑换印尼盾。机场、酒店、银行都可兑换,市镇街头也有不少兑换点。

  习惯与禁忌:

  1、行走时要留意上的祭祀用品,千万不可踩踏。当地人经常把祭品摆放在门口,街头有些我们看来很普通的事物如树木也被当作神灵祭祀,所以街边也经常摆放着祭祀用品。

  2、不要随便摸别人的头,即使是儿童。这会引起印度的反感。

  3、不要穿着短裤短裙进入。门口有供免费借用的沙龙和腰带,但应适当布施。

  4、不要进入印度教内部。非印度是被进入的,不要被好奇心,即使有人也应该。

  5、本地人跪拜时,不要站在其前方。无论在哪里,这至少常不礼貌的。

  6、到当地人家中做客,进入房间的时候要先脱鞋。

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