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一把厨刀闯天涯 南北菜品各显风味

类别:户外杂谈 日期:2018-12-4 8:55:45 人气: 来源:

  无论界哪个角落,只要吃到中国味道,便是“山水有相逢”。味觉记忆的背后,是一方水土养一方人。《舌尖上的中国 第三季》将要告诉我们:舌尖之外,什么是中国。吃,就是咱中国人最大的理儿。 在一个00后都在说不值得的时代里,这款却用年夜饭热火升腾间的中国味告诉你:,值得。

  再精美的食物,其源头都离不开灶、离不开锅,离不开食器和盛器。《舌尖上的中国》第三季温情回归,第一集开篇明义,从“器具”入手,阐述中式烹饪术的精髓。器具的不同到底会对食物的味道产生多大影响?如何通过器具与美食的联系,让美食更加有味道?既看热闹,也看门道,精彩不容错过。

  一方水土养一方人,中国丰富的自然资源带来了多样独特的小吃品类。小吃昌盛意味着生活的精致化,是人们正餐以外的营养补充,也隐含了食物果腹以外更深层次的意义。从萌芽到成熟,中国小吃文化走过了一条怎样的发展之?中国人是如何一点点吃成了今天的这个样子?更多精彩尽在本期《舌尖上的中国》。

  中国人习惯把人生的喜怒哀乐、婚丧前世死因测试嫁娶、应酬交际导向饮食活动,正所谓“礼尚往来”,增进人与人之间的关系,宴饮的风貌因此极大发展。本期《舌尖上的中国》将从家宴、族宴、国宴等不同层面的宴席入手,回溯宴席的源流,宴席当中的礼仪规则和价值观念,中国宴席的魅力与深意。

  中国人以饮食养生来保健,发展出独特的植物学、医学、营养学体系,创造出具有自然哲思的养生佳肴。那么什么样的食养之法,才能帮助大家建立更健康的生活方式?本期《舌尖上的中国》探寻最合宜的药膳方式,精彩不容错过。

  中国饮食文化有着显著的特色,展示着独特的价值观。千百年来,饮食已和我们的文化浑然一体无法分割。中国人通过食物,和把握周遭的世界。无论家庭,还是族荣耀,食物构成了我们文化存续的基础,用心的人才能做出美食。本期《舌尖上的中国》将突出饮食里人的因素,着重展示人与食物的关系。精彩不容错过。

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